هل تعلم ؟؟؟؟

الحمص يحتل الحمص مكانة مرموقة على موائدنا، خصوصاً أنه يؤكل حبّاً ومسحوقاً ويملك فوائد غذائية وصحية جمة. عُرف الحمص منذ أمد طويل لدى المصريين والفينيقيين والإغريق، وموطنه الأصلي هو بلاد الشرق الأوسط، ويروى ان الفينيقيين هم الذين حملوه غرباً فأدخلوه الى اسبانيا التي اعتمدته، ومنها انتقل الى بلدان أميركا اللاتينية ومن ثم الى أميركا الشمالية. وقيل الكثير عن فوائد الحمص في الكتب الطبية العربية القديمة، ووصفه الأطباء لعلاج أدواء شتى وذكروا عنه أنه يصفي الصوت، ويهدئ الصداع النصفي، ويزيل السعال، ويسكّن آلام الصدر، ويفيد في التغلب على عسر البول، وينفع للحلق. أما العلاّمة الطبيب ابن سينا، فيقول عن دقيق الحمص انه ينفع في القروح الخبيثة والسرطانية، والحكة ووجع الرأس والأورام تحت الأذن، أما في خصوص أكله فيوصي ابن سينا بتناوله في وسط الطعام. يحتوي الحمص الجاف على طائفة واسعة من العناصر المغذية، من بينها البروتينات والسكريات المعقدة والأدهان، اضافة الى المواد السيللوزية ومجموعة لا بأس بها من المعادن كالحديد والفوسفور والمنغنيز والنحاس والزنك والمغنيزيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم والكالسيوم...

للخروب فوائد عظيمة وصحية ولا غنى عنه فهو مشروب يمكن اعداده سان أو مثلج بارد وهو له فوائد كبيرة منها :- 1- الخروب يضبط حركة الأمعاء ، فيمنع الإسهال والإمساك. 2- الخروب قلوي لذلك يعالج الحموضة ويمتص السموم من الأمعاء ويقضي علي الجراثيم . 3- الخروب به مادة صمغية لذلك فهو يعالج قرحة المعدة والأمعاء عن طريق تغطيتها بهذه المادة الصمغية . 4- الخروب يعمل على تخفيف السعال الحاد ويوسع الشعب التنفسية . 5- الخروب ينشط وظائف الكلي ، ويخلص الجسم من الماء الزائد . 6- الخروب يساعد المرأة المرضعة في إدرار اللبن وزيادة قوته الغذائية . 7- الخروب يقلل حالات القيء . 8- الخروب ينشط الدورة الدموية . 9- الخروب يقوي جهاز المناعة . 10- الخروب أثبتت قدرته علي خفض نسبة السكري في الدم وخفض نسبة الكوليسترول . 11- الخروب يمكن مضغ أجزاء من قرونه بعد نزع البذور منها للاستمتاع بطعمها اللذيذ . 11- عسل الخروب هو شراب لذيذ يمد بالطاقة ويعالج الإمساك والمشكلات النفسية والجسدية مثل الضغط النفسي والكابة والتعب والكسل . 12- الخروب يحتوى على البروتين وفيتامينات أ ، ب1 ، ب2 ...

أكدت دراسة إيطالية أن الخس من الخضروات الغنية بالفيتامينات الهامة لجسم الإنسان،فهو مقوي جنسي ورمز  للخصوبة والتناسل، الأمر الذي يجعله فياجرا طبيعية للجسم. ويعتبر الخس من أهم المصادر الغنية بحمض "الفوليك" المفيد للحوامل وأثبتت الدراسات فعاليته في الوقاية من مرض الزهايمر، فضلاً عن احتوائه على الألياف الغذائية المفيدة للأمعاء. وأشار خبراء التغذية إلى أن تناول أوراق الخس الخضراء الداكنة اللون الغنية بمادة "بيتاكاروتين" المقاومة للتأكسد، قبل النوم يعمل كمسكن للألم، وينصحون بعدم تقطيعه إلا قبل تناوله مباشرة لكي يحتفظ بعناصره الغذائية. ويحتوي الخس على فيتامين "أ"، فيتامين "ب1"، فيتامين "سي"، فيتامين "إي"، وبالإضافة إلى ذلك يعتبر الخس من الخضروات الغنية بالماء والعناصر المعدنية وأهمها الكالسيوم والفوسفور والحديد ولهذا يعتبر مفيداً للصغار والكبار، فهو يقيهم من الإصابة بهشاشة العظام ويحافظ على أسنانهم أيضاً. وأوضح الخبراء أن الخس يقي من الإمساك لأنه غني بالألياف الغذائية والماء، ويرطب الجسم ويقي من تشكل الحصى البولية،...

فوائد البروكلى لعلاج السمنه القرنبيط الأخضر أو البروكلى هو أحد نباتات الفصيلة الصليبية وهو من مجموعة الكرنب والقرنبيط وغنى بالمواد المضادة للأكسدة والتى تحمى الخلايا من التلف والسرطان، ويحتوى على كميات وافرة من المعادن والفيتامينات الأساسية. فوائد البروكلى لعلاج السمنه يقول الدكتور خالد مصيلحى أستاذ العقاقير والنباتات الطبية بكلية الصيدلة جامعة مصر الدولية يحتل البروكلى مكانه متميزة فى هرم المواد الغذائية ذات القيمة الصحية، ويحتوى كوب واحد من البروكلى على نسبة قليلة من السعرات الحرارية (40 سعرا حراريا)، مما يجعله فى مقدمة الأغذية التى تستخدم فى الحفاظ على الوزن والرجيم. فوائد البروكلى لعلاج السمنه كما يمد البروكلى الجسم بالكمية المطلوبة من فيتامين ج و فيتامين أ وحمض الفوليك، وترجع أهمية فيتامين ج أيضا فى اختزال بعض المعادن الموجودة به مثل الحديد، مما يجعله فى صورة سهلة الامتصاص. فوائد البروكلى لعلاج السمنه والجدير بالذكر أن معظم أطباء أمراض الدم والأنيميا يعكفون على كتابة روشته تتكون من فيتامين ج وأدوية تحتوى على الحديد وحمض الفوليك، وفيتامين ب12 وتعتبر هذه ال...

فوائد الجريب فروت فاكهة شتوية تتميز بالحموضة التي مصدرها حامضا الستريك والاسكوربيك (فيتامين سي) يعتبر الجريب فروت من الفواكه ذات الفوائد العديدة بداية من كونه فاكهة ذات قيمة غذائية جيدة لتوفر الفيتامينات والألياف به، ومرورا بفوائده في التصنيع الغذائي، حيث تصنع منه العصائر، وتستخرج من قشوره الزيوت العطرية الطيارة، ويستخرج من بقايا القشور مادة البكثين (ألياف غذائية ذائبة) والتي تستخدم في عمل المربى والحلويات. ولا تقتصر الاستفادة من الزيوت الطيارة في التصنيع الغذائي لاستخلاص النكهات وانما تتعدى ذلك الى صناعة العطور. ومن القيمة الغذائية لفاكهة الجريب انها تعتبر مصدرا جيدا للفيتامينات والمعادن وبخاصة فيتامين «سي» حيث ان حبة واحدة منها كافية لامداد الجسم بحاجته اليومية من هذا الفيتامين. وبها نسب متفاوتة من معادن الكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم وقليل من الزنك واليود. كما ان بها مجموعة من فيتامين «بي» وبخاصة حامض الفوليك. وفاكهة الجريب غنية بالألياف الغذائية وفقيرة في محتواها من الدهون كبقية انواع الفاكهة، وتعتبر من الفاكهة كثيرة الماء اذ تبلغ نسبة الماء فيها 85 ـ 90% من وز...

فوائد الجلسرين                                                                         يدخل الجلسرين في تركيب العديد من مستحضرات العناية بالبشرة لأنه له العديد من الفوائد التجميلية للبشرة وسنتعرف على بعضا من فوائد الجلسرين لجمال بشرتك والتخلص من العديد من المشاكل. استخدامات الجلسرين لجمال ونضارة بشرتك: أولا: يستخدم الجلسرين في ترطيب وتغذية الجلد وجمايته من الجفاف والتشقق خصوصا خلال فصلي الشتاء والخريف مما يحافظ على شباب البشرة ويمنع ظهور التجاعيد والخيوط الدقيقة. ثانيا: اخلطي الجلسرين مع القليل من عصير الليمون واستخدميه لدهن البقع الداكنة والمناطق الداكنة في الحسم يوميا لتحصلي على نتائج سريعة ومبهرة. ثالثا: اذا كنتي تعانين من الكعب الجاف المتشقق أو الكوع فيمكنك أن تخلطي الجلسرين مع زيت اللوز وزيت الزيتون وتدهني به المناطق المصابة مرتين يوميا لتتخلصي من مشاكل الجاف والتشقق تماما. ر...

2. تقوم بتنظيف اللوح النحاسي بقطعة من السيلك تنظيفا جيدا حتى لا تؤثر الشوائب والاوساخ على شكل ومستوى تفاعل اللوح معك فيما بعد 3. تقوم بطباعة الدائرة التي قمت بتصميمها على البرنامج على ورق خاص يسمى (ورق جلوسي) او ورق بروجيكتور(في الداتاشو القديم تجد انه يقوم بتوضيح الكتابة على ورق شفاف هذا هو ورق البروجكتور) ولابد من التاكد من ان تكون الطابعة المستخدمة طابعة ليزر وليست احبار ألوان 4. تقوم بتحديد المقاسات التي تريدها على اللوح النحاسي وتقطعه عن طريق قاطع حاد حتى لا تتأذي الطبقة النحاسية 5. تقص الورقة المطبوع عليها الدائرة بزوائد مناسبة وتقوم بتثبيتها جيدا على اللوح النحاسي وتحضر المكواه وهي ساخنة وتظل تكوي الورقة على اللوح النحاسي حوالي من 5 الى 10 دقائق حتى تتاكد من تثبيت الحبر على النحاس 6. حاول نزع الورقة المطبوعة عن النحاس بلطف حتى لا تضر الحبر الساخن الذي طُبع على النحاس وان لم تُتزع الوقة بسهولة حاول وضعا تحت المياه وفركها بلطف أيضَا بعد نزع الورقة كاملة ستجد أن شكل الدائرة التي طبعتها موجود على النحاس وان كانت هناك بعض المسارات التي تلفت أو تقطعت يمكنك أن تعيد رسمها “بقلم دوكو...

ينصح الباحثون للحفاظ على جمال الجلد وصحته باللجوء إلى الطبيعة ومكوناتها.. وفي هذا الإطار أثبتت الدراسات أن للخيار فوائد صحية وتجميلية إضافة إلى فوائده الغذائية المتعددة. وأوضح خبراء التجميل أن الخيار يحتوي على عدة عناصر مهمة لوظيفة الجلد منها الكبريت الذي يحافظ على نضارة الجلد وطراوته، ومركبات كلوسايدس السكرية التي تغذي عضلات الوجه مؤكدين أنه يتمتع بخصائص مرطبة ومطهرة وملطفة وملينة، ويعتبر من المواد التي تناسب جميع أنواع البشرة. واستعرض هؤلاء في تقرير نشرته مجلة (وومنز وورلد) بعضا من الوصفات الطبيعية التي يدخل فيها الخيار للتخلص من البقع الجلدية الناتجة عن الولادة أو التعرض للشمس ومنها مسح الوجه ببرش خيارة ممزوجة مع الحليب بواسطة قطنة مرتين يوميا لعدة أيام متتالية ويمكن غلي الخيار بالماء ومسح الوجه به ساخنا وبارداً إذا كانت بشرة الوجه من النوع الدهني. أنا قناع الخيار فقد أثبت فعاليته في شد مساحات الجلد الواسعة من خلال مزج بذور الخيار وكمية مماثلة من بذور الشمام المطحونة بالحليب خالي الدسم ثم وضع هذا المزيج على الوجه لمدة نصف دقيقة إلى أن يجف ثم يتم نزعه بواسطة الما...

السمبوسة الأكلة الأكثر شهرة في شهر رمضان الكريم ! قبل ان تتناولها ماهي الحقائق التي لا تعلمها عنها ! من حيث كونها صحية أم لا و الدهون التي تتواجد بها، وماهي عدد الحبات التي يمكنك تناولها اليوم نقدم لك أهم الحقائق حول تلك الوجبة في إنفوجراف لا تنسى أن تقول لنا تعليقك 

أطعمة خريفية تعزز من العلاقة الزوجية ! مع قدوم فصل الخريف، أو كما يسميه البعض "فصل العائلة" حيث تكثر الجلسات العائلية فيه خصوصاً بين الزوجين، وتبحث فيه النساء عن إعداد الأطعمة التي تقوي علاقتها الزوجية مع شريك حياتها، فإننا نُقدِّم إليكِ سيدتي قائمة بـ 5 أطعمة خريفية تعزز العلاقة الزوجية مع شريك حياتكِ وتعود بالفائدة الصحية عليكِ وعليه: 1. البطاطا الحلوة: من المعروف أن البطاطا الحلوة غنية بالبوتاسيوم الذي يساعد على مكافحة ارتفاع ضغط الدم، وقد تم ربط ارتفاع ضغط الدم بضعف القدرة على الإنتصاب عند الرجال، كما أنها غنيّة بفيتامين (أ) الذي يزيد من الخصوبة لدى كلا الزوجين. 2. الرمان: كوب واحد من عصير الرمان الطازج يومياً يفعل المعجزات في محاربة عدم القدرة على الإنتصاب، كما أن الرمان يعزز تدفق الدم إلى الأعضاء التناسلية. 3. بذور اليقطين أو القرع العسلي: بذور اليقطين غنية جداً بالزنك ولذلك فهي تعمل على تحفيز الدافع الجنسي لدى المرأة، كما أنها غنية بالحمض الدهني أوميجا-3 الذي يعمل على تعزيز الصحة الجنسية للرجل والمرأة. 4. التفاح: تفاحة واحدة يومياً تقلل خطر الإصابة بسرطان ال...